Maceration – Τεχνική αρωματισμού ποτού
fnikitopoulos@gmail.com2023-06-21T08:43:52+00:00Η εμβάπτιση είναι η διαδικασία εξαγωγής χημικών ενώσεων από στερεά, αφήνοντάς τα να μουλιάσουν για ένα χρονικό διάστημα. Η έγχυσή τους είναι αρκετά εύκολη. Εμβαπτίζουμε σε αλκοόλ για ένα χρονικό διάστημα, βότανα, μπαχαρικά, φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα για να αποκτήσουν την επιθυμητή γεύση. Μόλις το πετύχουμε αυτό, στραγγίζουμε τα στερεά και στη συνέχεια εμφιαλώνουμε [...]





