Η κινίνη προέρχεται από το φλοιό του δέντρου με τους Ίνκας να είναι οι πρώτοι που την χρησιμοποίησαν για την αντιμετώπιση του πυρετού, μέσω της εκχύλισης του φλοιού της κιγχόνης. Οι Ισπανοί κατακτητές στο Περού και την Βολιβία αντιλήφθηκαν την ευεργετική χρήση της κινίνης ενάντια στην μάστιγα της ελονοσίας που ταλαιπωρούσε την ανθρωπότητα για χρόνια. [...]
Τα μπαρ σε όλο τον κόσμο εξελίσσονται συνεχώς, ακολουθώντας τις νέες τάσεις και τις καταναλωτικές ανάγκες. Η επιθυμία τους να πρωτοπορούν και να προσφέρουν μια καινοτόμα και διαφορετική διάσταση στους επισκέπτες τους, ωθεί τους Mixologist – Bar manager – Beverage Director & F&B manager να ξεπερνούν τα δημιουργικά τους όρια, δημιουργώντας ευφάνταστους καταλόγους κοκτέιλ. Στο [...]
Ο όρος Food & beverage management αναφέρεται στον τομέα διαχείρισης φαγητού και ποτού που αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους στην ξενοδοχειακή βιομηχανία. Το συγκεκριμένο τμήμα είναι υπεύθυνο για ολόκληρο τον κύκλο εργασιών που αποτελούνται από το σέρβις, την καθαριότητα των χώρων μέχρι και τη διαχείριση των αποθεμάτων. Ο πετυχημένος F&B manager είναι αυτός που συνδυάζει [...]
Η εμβάπτιση είναι η διαδικασία εξαγωγής χημικών ενώσεων από στερεά, αφήνοντάς τα να μουλιάσουν για ένα χρονικό διάστημα. Η έγχυσή τους είναι αρκετά εύκολη. Εμβαπτίζουμε σε αλκοόλ για ένα χρονικό διάστημα, βότανα, μπαχαρικά, φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα για να αποκτήσουν την επιθυμητή γεύση. Μόλις το πετύχουμε αυτό, στραγγίζουμε τα στερεά και στη συνέχεια εμφιαλώνουμε [...]
To Gin & Tonic είναι ένα κλασικό κοκτέιλ που κατακτά ολοένα και περισσότερο το καταναλωτικό κοινό. Στην απλούστερη εκδοχή του αποτελείται από τρία υλικά, το Τζιν, το τόνικ και τον πάγο, ενώ γαρνίρεται με μία φέτα λαιμ. Η δροσερή και βοτανική του γεύση που πηγάζει από τον χαρακτήρα του αποστάγματος, καθώς επικρατεί στις περισσότερες [...]
Η επιτυχία ενός εστιατορίου ή ενός μπαρ δεν είναι μια απλή υπόθεση αλλά όπως έχουν δείξει πολλές μελέτες είναι προϊόν πολλών παραγόντων που χρίζουν ιδιαίτερης προσοχής από τον επιχειρηματία. Ένα βασικό στοιχείο που οδηγεί στην επιτυχία μια επιχείρησης είναι η μελέτη και η σχεδίαση του χώρου της, με σκοπό την δημιουργία όμορφης και ζεστής [...]
© Copyright 2023 | Creative Mile | All Rights Reserved | Powered by ReCover
